Eliminare o controllare la formazione di schiuma durante la preparazione di un prodotto alimentare sia un latticino, un formaggio, un sorbetto o un instant drink, richiede il sapiente uso di additivi antischiuma appositamente preparati per l'alimento specifico.
Silitex ha negli anni selezionato le migliori materie prime idonee per la preparazione di additivi antischiuma in grado di prevenire ed eliminare la schiuma durante tutti i processi dell’industria alimentare. Tali materie prime sono conformi alle normative FDA, BGA, BFR e Decreti Italiani, idonee per il contatto diretto e indiretto con gli alimenti. Una vasta gamma di antischiuma Silitex a base di simethicone, silicone E 900, acidi grassi e alcoli sono validi alleati in qualsiasi processo dell’industria alimentare.
